Souschef - Personalverantwortung / Gastronomie / Koch (m/w/d), Ludwigsburg

Über das Unternehmen:
better taste / Catering Experts ist ein gastronomisches Unternehmen, welches in sieben Bereichen sehr erfolgreich tätig ist: • Better Taste Eventcatering bietet kulinarisches Know-how für Events aller Art, von der privaten Hochzeit bis zu internationalen Motorsportveranstaltungen wie z.B. DTM, ADAC GT Masters, Porsche Carrera Cup oder dem Porsche Sports Cup. Von Oktober 2021 bis März 2022 bewirtschaften wir das Baden-Württemberg-Haus bei der Weltausstellung in Dubai. • tellertaxi ist unser Equipmentverleih der von Besteck und Gläsern über Mobiliar bis hin zur kompletten Großküchenausstattung alles aus einer Hand liefert, was Veranstaltungen jeglicher Größe benötigt wird. • Im speisewerk in Ludwigsburg präsentieren wir Betriebsverpflegung im hochmodernen Stil im coolen Industrieambiente. • Lunch & More beliefert seit 2007 Kitas, Schulen, Mensen und Unternehmen mit täglich rund 5.000 frich produzierten Mahlzeiten. • In der MHP Arena, einer Multifunktionshalle in Ludwigsburg betreiben wir seit 2018 Kioske, den VIP-Bereich, sowie die VIP-Logen. • Das Forum am Schlosspark gehört seit 2019 zu unserem Portfolio. Hier finden Theater- undKonzertveranstaltungen, sowie Kongresse statt. • Das DANZA, Restaurant & Weinbar, ist unser jüngstes Familienmitglied in Ludwigsburg und wurde nach Umbau im Juni 2021 eröffnet. Im kleinen feinen Kreis oder auf den ganz großen Bühnen: Hier sind unsere better taste / Catering Experts im Einsatz. Ob europaweites Event-Catering, gesunde und leckere Gemeinschaftsverpflegung oder unverwechselbare Gastronomie in einzigartigen Objekten – wir sorgen mit Begeisterung für Genuss. Warum better taste / Catering Experts? Weil wir in mehr als 20 Jahren jede Menge Erfahrung in allen Bereichen desCaterings gesammelt haben. Und immer noch sammeln. Und weil wir stolz darauf sind, dass unsere Mitarbeiter*innen echte Catering Experts sind - Mit Leib und Seele. Mit dem Catering von Veranstaltungen und Events sind wir gewachsen, von dort kommt unser Anspruch, es immer noch ein wenig besser zu machen. Diese Haltung findet sich in allen Unternehmensbereichen. Catering bedeutet für uns handwerkliche Perfektion, Verantwortung, höchste Flexibilität, persönliche Betreuung und das Versprechen, bei uns in besten Händen zu sein. Jeden Tag. Überall.

Klingt spannend? Dann freuen wir uns aufeine aussagekräftige Bewerbung über unseren Partner Workwise.

Was erwartet Sie?

• Sie führen die Veranstaltungsküche
• Sie delegieren Aufgaben an die entsprechenden Posten
• Sie gewährleisten den reibungslosen Ablaufesder Veranstaltungen
• Sie überwachen die Produktqualität
• Sie erstellen kreative und innovative Menüs und Speisekarten
• Sie geben Ihr fundiertes Fachwissen an Mitarbeiter und Azubis weiter
• Sie tragen die Verantwortung für die Warenwirtschaft (Inventuren, Bestellungen)
• Sie kümmern sich um die Einhaltung des HACCP Konzeptes direkter Gästekontakt

Was sollten Sie mitbringen?

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung, sowie Erfahrung als Führungskraft
• Sie verfügen über Erfahrung im Eventcatering
• Sie haben ein professionelles Auftreten, hervorragende Umgangsformen und eine selbstständige Arbeitsweise
• Sie haben eine Leidenschaft für das Kochen und Interesse am Beruf
• Sie sind hochmotiviert und zeigen Einsatzbereitschaft

Was bieten wir Ihnen?

• Sie arbeiten mit engagierten und hochmotivierten Kollegen zusammen, die auch in turbulenten Zeiten immer zusammenhalten und gemeinsam ein unschlagbares Team sind
• Kostenfreie Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge
• Prämien und vieles mehr
• Wir wurden beim Großen Preis des Mittelstandes und als Top-Arbeitgeber ausgezeichnet

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