Küchenchef (m/w/d) Outside Catering / Eventcatering, Mainz

Über uns:

Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gaul Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens.

Seit 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem.

Als "Caterer des Jahres", ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werde jetzt Teil unseres Handwerks und revolutioniere das Catering von morgen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Fachliche und operative Leitung des Küchenteams bei exklusiven regionalen Catering- und Eventveranstaltungen
• Planung, Koordination und Kontrolle aller küchenseitigen Abläufe im Eventcatering
• Organisation von Equipment-Bestellungen sowie Steuerung des Auf- und Abbaus vor Ort
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs bei Veranstaltungen mit 500 bis 10.000 Gästen
• Qualitätskontrolle sowie Einhaltung höchster Hygiene- und Servicestandards
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikationen von Vorteil
• Mehrjährige Erfahrung in der Leitung von Catering- oder Eventküchen
• Nachweisbare Erfahrung in der Durchführung von Großveranstaltungen
• Hoher Qualitätsanspruch sowie ausgeprägte Serviceorientierung
• Organisationsstärke, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
• Gute EDV-Kenntnisse, idealerweise in BankettProfi und DocuWare
• Teamfähigkeit sowie souveränes Auftreten auch in stressigen Situationen

• Übertarifliche Vergütung
• Modernes mobiles Arbeitsequipment
• Kostenfreie Getränke und Essen an Arbeitstagen
• Attraktive Mitarbeiterrabatte bei über 1.000 Partnerunternehmen
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Spannende und abwechslungsreiche Veranstaltungen in einem professionellen Umfeld