Souschef - Gastronomie Schlosshotel (m/w/d), Koblenz

Über das Unternehmen:
Unser einzigartiges 4-Sterne-Superior Hotel bietet 67 Zimmer, Suiten und Appartements, zwei Restaurants, einen Wellness-Bereich und verschiedenste Möglichkeiten für Tagungen und Events - der perfekte Ort zum Entspannen und Genießen!

Klingt spannend? Dann freuen wir uns auf eine aussagekräftige Bewerbung über unseren Partner Workwise.

Was erwartet Sie?

• Sie vertreten den Küchenchef und stellen die hochwertige Gäste-Verpflegung sicher
• Sie führen das gesamte Küchenteam, kümmern sich um alleadministrative Aufgaben und um die Dienstplanmitgestaltung
• Sie arbeiten kollegial und gut innerhalb der Abteilung und mit anderen Hotelabteilungen zusammen
• Sie stellen eine hohe Qualität inkl. wirtschaftlicher Küchenorganisation, nach HACCP Richtlinien sicher
• Sie kontrollieren und optimieren Arbeitsabläufe nach Absprache
• Sie unterstützen den Küchenchef beim Planen und Erstellen der Speisekarten

Was sollten Sie mitbringen?

• Sie kochen mit Leidenschaft und Kreativität!
• Sie haben bereitsBerufserfahrung/ Qualifikation im Küchenbereich der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Sie konnten schon Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung (Ausbildereignungsprüfung von Vorteil) sammeln
• Sie verfügen über gute Kenntnisse der Warenwirtschaft und –Kontrolle, sowie der HACCP-Richtlinien
• Du zählst Teamfähigkeit, Flexibilität und Kreativität mit einem Blick fürs Detail zu deinen Kernkompetenzen
• Du zeichnest dich durch ein freundliches, gepflegtes Auftreten und eine offene und ehrliche Persönlichkeit aus
• Du besitzt ein hohes Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Hygiene

Was bieten wir Ihnen?

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
• Attraktive Mitarbeitertarife in derzeit 25 Hotels in Deutschland, Österreich und den USA
• Ausgezeichnete Aufstiegschancen innerhalb der Hotelgruppe
• Transfermöglichkeiten innerhalb der Gruppe
• Ein angemessenes Vergütungspaket
• Schulungen und Fortbildungen
• Die Möglichkeit am Unternehmenserfolg teilzuhaben
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Schönste Lage unseres Schlosshotels in Sankt Goar in der Nähe von Koblenz

Unser Jobangebot Souschef - Gastronomie Schlosshotel (m/w/d) klingt vielversprechend? Dann freuen wir uns auf eine Bewerbung über Workwise.

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