Chef de Partie (m/w/d) | VAUX am Rhein, Eltville

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir ab Sommer 2026 einen engagierten und kreativen Chef de Partie (m/w/d), der Lust hat, den Aufbau der neuen Küche aktiv mitzugestalten.

Vollzeit (40 Std./Woche | 5-Tage-Woche inkl. Wochenenden)
Eintritt: ab Sommer 2026

Wir bieten

• Mitarbeit in einer neuen, modern ausgestatteten Küche im Herzen des Rheingaus
• Aktive Mitgestaltung beim Aufbau der gastronomischen Strukturen von VAUX am Rhein
• Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Tagesgeschäft und Eventgastronomie
• Kollegiales, wertschätzendes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Faire Vergütung und langfristige Perspektive
• Möglichkeiten zur fachlichen und konzeptionellen Weiterentwicklung im Bereich Food & Sekt

Ihre Aufgaben

• Einarbeitung in Liefer-, Produktions- und Organisationsprozesse der neuen Küche
• Mitarbeit beim Aufbau strukturierter Küchenabläufe und Arbeitsprozesse
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen im Tages- und Eventgeschäft
• Umsetzung erster VAUX-Foodkonzepte sowie Fingerfood-Ideen für Sektproben und Veranstaltungen
• Unterstützung bei Tastings, Events und Sonderformaten
• Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Standards
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service- und Eventteam

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Leidenschaft für kreative Küche und handwerkliche Präzision
• Strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Offenheit für neue Konzepte
• Erfahrung in Event-, Fine-Dining- oder Fingerfood-Gastronomie von Vorteil
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Abenden und Wochenenden

Bewerbung

Haben Sie Lust, Teil eines neuen Ortes für Sektkultur und Gastlichkeit zu werden und VAUX am Rhein von Beginn an mitzugestalten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an:

Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
z. Hd. Geschäftsführung
Kiedricher Straße 18
65343 Eltville am Rhein