Restaurantleiter m/w/d, Baiersbronn

 Ihre Aufgaben – darauf dürfen Sie sich freuen:

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in unseren Restaurants (à la carte & Halbpension)
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Serviceteams
• Förderung von Teamgeist, Zusammenarbeit und positiver Arbeitsatmosphäre
• Aktive Betreuung und Beratung unserer Gäste – mit Charme, Kompetenz und Herzlichkeit
• Schnittstelle zur Küche, Rezeption und Veranstaltungsabteilung
• Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards sowie Weiterentwicklung des Servicekonzepts
• Anleitung, Förderung und fachliche Begleitung unserer Auszubildenden
• Mitwirkung bei Events, Empfängen und Sonderveranstaltungen

Ihr Profil – das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• Fundierte Berufserfahrung im gehobenen à la carte- oder Hotelrestaurantbereich
• Erste Führungserfahrung sowie Freude an Teamleitung und Nachwuchsförderung
• Organisationstalent, Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten
• Begeisterung für Gastronomie, Wein und Servicekultur auf Top-Niveau
• Gastgebermentalität, Verantwortungsbewusstsein und Empathie
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse wünschenswert

Das erwartet Sie bei uns:

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem renommierten 4-Sterne-Superior-Hotel
• Ein motiviertes Team, das Wertschätzung, Respekt und Zusammenhalt lebt
• Raum für Mitgestaltung, moderne Technik und kurze Entscheidungswege
• Hochwertige Mitarbeiterverpflegung, Vergünstigungen und Fortbildungsmöglichkeiten
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem der schönsten Urlaubsorte Deutschlands
• Vielfach ausgezeichnet – als Gastgeber und als Top-Arbeitgeber

Mitten im wildromantischen Schwarzwald, dort wo sich Genuss, Natur und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau begegnen, liegt das Genusshotel Sackmann Pearls by Romantik – ein familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Haus mit gelebter Tradition und visionärem Anspruch. Mit viel Herzblut, Innovationsfreude und einer klaren Philosophie begeistern wir unsere Gäste täglich: mit Persönlichkeit, Qualität und echter Herzlichkeit.

Kulinarisch zählt das Genusshotel Sackmann zu den besten Adressen Deutschlands. Unser Gourmetrestaurant „Schlossberg“ wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und überzeugt mit 17 Punkten im Gault & Millau sowie weiteren Spitzenbewertungen in renommierten Restaurantführern wie dem Feinschmecker, dem Varta Guide, dem Schlemmeratlas, Gusto und Savoir Vivre. Auch als Arbeitgeber wurde unser Haus mehrfach prämiert – unter anderem mit dem Travellers’ Choice Award 2024 und als eines der „101 besten Hotels Deutschlands“.

Neben der Spitzengastronomie bieten wir mit unserem Murgtal Sky SPA auf 2.500 m² ein exklusives Wellnesserlebnis über den Dächern von Baiersbronn-Schwarzenberg – mit Panoramasauna, Sky-Infinity-Pool und stilvollen Rückzugsorten. Unsere Gäste genießen moderne Gastlichkeit mit Tiefgang. Und unsere Mitarbeitenden ein Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist, Wertschätzung und Entwicklung nicht nur versprochen, sondern täglich gelebt werden.