Serviceleitung, Schiffdorf

Blue Bay Spadener See – Freizeit- und Outdoorsportlocation Wir suchen eine Serviceleitung, die mit Herz Gastgeber*in ist, unser Tagesgeschäft zuverlässig steuert und unser Team sicher und einfühlsam führt. Aufgaben Gastgeber mit Leidenschaft Repräsentation des Hauses als herzlicher und professioneller Gastgeber. Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses – von der Begrüßung bis zum Abschied. Aufbau und Pflege langfristiger Gäste- und Stammkundenbeziehungen. Vorleben einer serviceorientierten Haltung im gesamten Team. Überblick über den gesamten gastronomischen Ablauf Verantwortung für einen reibungslosen, effizienten und hochwertigen Serviceablauf. Organisation und Koordination der Servicebereiche: Restaurant, Terrasse, Bar, Events. Enge Abstimmung mit Küche, Management und externen Partnern. Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbilds der Räumlichkeiten sowie eines professionellen Arbeitsumfelds. Personalführung & Mitarbeiterentwicklung Leitung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams. Einarbeitung neuer Teammitglieder, kontinuierliche Schulungen und Feedbackgespräche. Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplanungen unter Berücksichtigung betrieblicher Anforderungen. Entwicklung eines positiven Teamspirits und Förderung einer offenen Kommunikation. Qualitätsmanagement & Standards Sicherstellung eines einheitlich hohen Qualitätsstandards im Service. Überwachung von Hygiene-, Sicherheits- und Servicerichtlinien (inkl. Gästebeschwerden-Handling). Qualitätskontrolle bei Getränken, Speisenservice und Präsentation. Planung & Durchführung von Events Umsetzung von Veranstaltungen, Feierlichkeiten und Themenabenden. Erstellung von Ablaufplänen (Zeitplan, Auf-/Abbau, Personalbedarf). Betreuung der Veranstaltungen vor Ort als verantwortliche Leitung. Waren- & Bestellmanagement im Servicebereich Verantwortung für Bestellungen von Getränken, Service-Equipment und Verbrauchsmaterialien. Kontrolle des Warenbestands und effiziente Lagerverwaltung. Pflege von Lieferantenkontakten Administrative Aufgaben Erstellung von Berichten, Tagesabschlüssen und Kassenkontrollen. Teilnahme an Leitungs- und Teammeetings. Zusammenarbeit & Kommunikation Enge Kooperation mit der Küchenleitung, um ein harmonisches Zusammenspiel von Service und Küche zu gewährleisten. Weitergabe von Gäste-Feedback und Verbesserungsvorschlägen an das Management. Förderung eines offenen Informationsflusses im gesamten Betrieb. Qualifikation Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie wünschenswert Eigeninitiative sowie Freude daran, Verantwortung zu übernehmen Kreativität und Dienstleistungsorientierung Führerschein Klasse B Personalführung meisterst Du mit Köpfchen und Fingerspitzengefühl Affinität zum Freizeitsee sowie zum Wasserski- und Wakeboardsport Sicheres, freundliches Auftreten und Organisationsgeschick Teamfähigkeit und Lust, Prozesse mitzugestalten Benefits Ein junges, motiviertes und engagiertes Team Attraktive und flexible Arbeitszeiten Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungen Steuerliche Vergünstigungen (z.B. Sachbezugsmöglichkeiten) Nutzung des gesamten Freizeit- und Sportangebots am See Persönliche Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten Die Möglichkeit, dich voll in die Weiterentwicklung unseres Unternehmens einzubringen Wenn du Lust hast, Gastgeber*in mit Herz zu sein, Verantwortung zu übernehmen und unsere einzigartige Atmosphäre am Spadener See mitzugestalten, freuen wir uns auf deine Bewerbung!